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  台灣剩食之旅-我們可以不再浪費
 
首播日期 : 2013/05/31
語言 : 國語
字幕 : 繁體中文
集數 : 1
片數 : 1
格式 : DVD
商品類型 : 代理商品 - 無打折
產品長度 : 55分鐘
備註 : 寄售公播影片,預計1~2週出貨。
 
  原價:420元

「台灣剩食之旅 - 我們可以不再浪費」

台灣人愛吃,卻又浪費。全台一天的廚餘量,可以堆出70棟台北101。

八百萬家庭,一年至少損耗2400億台幣,可以讓全台小學生,免費吃營養午餐39年。

《天下》縱貫全島:哪些新廚師、新通路,吃在地、選當季、不浪費?

《天下》越洋採訪、借鏡國際,如何推動食育,珍惜食物?

『台灣剩食之旅上集 舌尖上的浪費』

賣場與零售商每天丟掉的牛奶、食物和御飯團到底有多少?歐洲和日本都開始透過調查,企圖監控食品業者的浪費。整個台灣,1590家超市、9921家超商、130家量販店,到底丟掉多少的食物,無人監管。天下影視中心帶大家深入調查,真相是...!

『台灣剩食之旅下集 食物保衛戰

台灣的食物浪費量驚人,但角落裡也有不少人的下一餐沒有著落。如何減少浪費,台灣有食物銀行;鄰國日本則透過立法,強制企業回收廚餘再利用,並且從根本做起,積極推行「食育」,教下一代認識食材,親近土地,珍惜食物。一場場食物保衛戰,在各國陸續啟動...!

吃在地、選當季、不浪費

精選­四則新良食秘訣,珍惜食物,你我一起來!

新良食秘訣(一)法式主廚延長蔬菜保鮮的秘訣

新良食秘訣(二)廚餘果皮不浪費 吳寶春教你做酵素

新良食秘訣(三)剩食變美味 吳寶春示範涼拌菜心

新良食秘訣(四)甜點師傅 讓吐司變身美味點心

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